Мясо скумбрии богато витаминами В12 и РР, микроэлементами йод, фосфор, натрий.
Из консервированной скумбрии готовят супы, добавляют ее в выпечку, салаты и пироги, делают тосты, тарталетки, бутерброды.
В Японии консервированную скумбрию относят к суперфудам и не зря, ее рекомендуют употреблять населению для увеличения продолжительности жизни.
