В середине XVIII века ананасы попали в Россию, где предпринимались удачные эксперименты по выращиванию растения в теплицах. Эффективно консервировать фрукт научились только в начале XХ века. До этого его просто засахаривали, чтобы сохранить на несколько недель морского пути. В СССР производство консервированных ананасов было налажено с 1951 года.
Консервированный ананас подают как десерт, используют в выпечке, тортах, пирожных, закусках, бургерах и салатах. Ананас входит в состав коктейлей, начинки для пиццы и топпинга для мороженого.
